ทำอย่างไรให้โรงงานอาหารของคุณผ่านมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหาร

ทำความรู้จักกับมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยา และ bulk bag unloader เครื่องจักรโรงงานอาหาร ที่จะช่วยให้กระบวนการผลิตของคุณถูกสุขลักษณะ

เป็นที่ทราบกันดีว่าการจะตั้งโรงงานผลิตอาหารและยาขึ้นมาได้นั้น นอกจากจะต้องเลือกใช้เครื่องจักรโรงงานอาหารที่มีคุณภาพแล้ว ยังต้องมีการควบคุมมาตรฐานการผลิตและสภาพแวดล้อมภายในโรงงานให้เป็นไปตามมาตรฐานอุตสาหกรรมอาหารและยาต่าง ๆ อีกด้วย เช่น มาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยา ซึ่งการจะบริหารจัดการโรงงานผลิตอาหารและยาให้เป็นไปตามมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหาร ได้นั้น เจ้าของโรงงานจะต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดให้ได้ครบทุกข้อ โดยเฉพาะในเรื่องมาตรฐานความสะอาดในกระบวนการผลิตและสุขอนามัยภายในโรงงาน

gmp โรงงานผลิตอาหารและยาหรือ Good Manufacturing Practice คือ ข้อกำหนดเกี่ยวกับมาตรฐานการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและยาทุกประเภท ที่ต้องนำไปผ่านกระบวนการแปรรูป ซึ่งในระหว่างกระบวนการแปรรูปนี้ อาจมีความเสี่ยงต่อการปนเปื้อนเชื้อโรค ฝุ่นละออง หรือสารพิษได้ ดังนั้นโรงงานผลิตอาหารและยาทุกแห่งจึงต้องจัดการกระบวนการผลิต หรือกรรมวิธีการผลิตของตนเองให้เป็นไปตามข้อกำหนดของ gmp โรงงานผลิตอาหารและยาอยู่เสมอ

เกณฑ์ของมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหาร และยา มีอะไรบ้าง

• ตามมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยาเครื่องจักรโรงงานอาหารและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตอาหารและยาทุกชิ้น จะต้องสะอาด ปลอดภัยจากสารเคมีปนเปื้อนและเชื้อโรค และเครื่องจักรโรงงานอาหารและยาจะต้องใช้วัสดุที่ไม่เป็นสนิม และต้องเป็นวัสดุที่ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหาร หรือที่เรียกว่าวัสดุฟู้ดเกรด เช่น สแตนเลส 304 ซึ่งเป็นวัสดุที่นิยมใช้ในการผลิตเครื่องจักรโรงงานอาหาร เช่น bulk bag unloader และสกรูลำเลียงที่ต้องสัมผัสกับวัตถุดิบในการผลิตอาหารโดยตรง

• ตามมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหาร ในกระบวนการผลิตนั้น จะต้องมีการป้องกันฝุ่นและเชื้อโรคไม่ให้สัมผัสกับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตอาหารและยาได้โดยตรง ดังนั้นเครื่องจักรโรงงานอาหารและยา จึงต้องเป็นระบบปิดเท่านั้น เช่น มีฝาปิดมิดชิดหรือไม่ปล่อยให้อากาศภายนอกไหลเข้าไปในเครื่องได้ รวมถึงเครื่องจักรโรงงานอาหารและยา เช่น bulk bag unloader ควรตั้งอยู่ในห้องคลีนรูม ห้องความดันลบ หรือห้องปลอดเชื้อ

• เครื่องจักรโรงงานอาหารและยาจะต้องทำความสะอาดง่าย และต้องมีการทำความสะอาดเครื่องจักรโรงงานอาหารและยาอยู่เสมอ ทั้งก่อนและหลังการผลิต รวมถึงต้องมีการบำรุงรักษาเครื่องจักรโรงงานอาหารและยาให้อยู่ในสภาพที่ใช้งานได้ดีอยู่เสมอ เพื่อรักษาคุณภาพมาตรฐานในการผลิตของโรงงาน
  

• ผลิตภัณฑ์อาหารและยาที่ได้มาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยา ควรมีห้อง cleanroom หรือห้อง negative pressure cleanroom ห้องความดันลบ หรือที่เรียกว่า BCR biological cleanroom ซึ่งเป็นห้องที่ความดันภายในห้อง ต่ำกว่าความดันนอกห้องเสมอ เพื่อควบคุมไม่ให้เชื้อโรคในอากาศแพร่กระจายออก ไปสู่สิ่งแวดล้อมภายในโรงงาน โดยสามารถนำเครื่องจักรโรงงานอาหาร ในสายพานการผลิต เช่น bulk bag unloader และเครื่องผสมวัตถุดิบเข้าไปติดตั้งในห้อง cleanroom หรือห้องความดันลบได้

และนอกจากข้อกำหนดมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยา ในส่วนที่เกี่ยวข้องกับตัวเครื่องจักรโรงงานอาหารและยาแล้ว ยังมีข้อกำหนดเกี่ยวกับเรื่องสุขอนามัยของพนักงานในสายพานการผลิต การระบายอากาศ การกำจัดฝุ่น การบำบัดน้ำเสีย และเรื่องอื่น ๆ อีกหลายประการ

โดยในส่วนของเครื่องจักรโรงงานอาหารและยานั้น เครื่องจักรส่วนที่มีความสำคัญต่อกระบวนการผลิตมากที่สุด คือเครื่องจักรที่ใช้ในการผสมวัตถุดิบและเครื่องจักรที่ทำหน้าที่ลำเลียงวัตถุดิบเข้าสู่สายพานการผลิต เช่น สกรูลำเลียง หรือ bulk bag unloader ซึ่งต้องสัมผัสกับวัตถุดิบโดยตรง จึงต้องมีความพิถีพิถันในการเลือกใช้เครื่องจักรโรงงานอาหารเหล่านี้เป็นอย่างมาก

โดยเลือกสั่งผลิตเครื่องจักรโรงงานอาหารและยาจากบริษัทที่มีความน่าเชื่อและมีเทคโนโลยีในการผลิตที่ทันสมัย ที่พร้อมผลิตเครื่องจักรโรงงานอาหารและยาที่มีคุณภาพให้กับโรงงานของคุณ เช่น บริษัท ยูริกา เทคโนโลยี และซัพพลาย จำกัด ที่เชี่ยวชาญในการผลิตเครื่องจักรโรงงานอาหารและอุปกรณ์ต่าง ๆ ที่ใช้ในกระบวนการผลิตอาหาร เช่น ถังไซโล ถังผสม ถังฮ็อปเปอร์ และ bulk bag unloader หรือเครื่องเทถุงขนาดใหญ่สำหรับวัสดุผง

bulk bag unloader ของ Eurica สามารถช่วยให้โรงงานของคุณปฏิบัติตามมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหาร ได้อย่างไรบ้าง

ขณะนี้ บริษัท ยูริกา เทคโนโลยี และซัพพลาย จำกัด ได้มีการคิดค้นนวัตกรรมใหม่สำหรับเครื่องจักรโรงงานอาหารที่ใช้ในการเทถุงขนาดใหญ่สำหรับวัสดุผง ที่เรียกว่า Sanitary Big Bag Unloading & Tipping Station หรือ bulk bag unloader ซึ่งเป็นเครื่องเปิดถุงบิ๊กแบ็กพร้อมจุดทิปปิ้ง ที่มีคุณสมบัติเด่นหลายประการและเป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยา ได้แก่

• bulk bag unloader ของ Eurica มีการออกแบบแบบแยกส่วน (modular) จึงสามารถติดตั้งร่วมกับสายพานการผลิตได้อย่างสะดวก แม้อยู่ในห้องป้องกันเชื้อโรคหรือ cleanroom เพื่อรักษาสายพานการผลิตให้ถูกหลักสุขาภิบาลของโรงงานอาหารตามมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหาร

• bulk bag unloader ของ Eurica มีระบบกักเก็บฝุ่นและระบบไล่อากาศ เพื่อป้องกันสิ่งตกค้างภายในส่วนต่าง ๆ ของ bulk bag unloader และเพื่อป้องกันไม่ให้ฝุ่นจากการเทผงวัตถุดิบฟุ้งกระจายในอากาศ ช่วยให้โรงงานมีสภาพแวดล้อมที่ปลอดภัยต่อพนักงานและป้องกันไม่ให้เกิดการปนเปื้อนในกระบวนการผลิต ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยา

• bulk bag unloader จาก Eurica มาพร้อมกับระบบความปลอดภัยแบบบูรณาการ เพื่อรองรับการจัดการสิ่งแวดล้อมในการทำงานตามหลักเกณฑ์ของอาชีวอนามัยและความปลอดภัย เช่น ระบบหน้าจอที่ผู้ใช้งานสามารถใช้กล้องมือถือถ่าย เพื่อแปลภาษาของระบบการทำงานของเครื่องจักรที่แสดงอยู่บนหน้าจอได้ เพื่อให้พนักงานสามารถปฏิบัติงานได้อย่างปลอดภัย และช่วยลดความผิดพลาดในการทำงาน

• bulk bag unloader ของ Eurica ช่วยลดการเกิดฝุ่น ลดเสียงดัง และช่วยลดความร้อนในระหว่างกระบวนการผลิต ซึ่งทำให้สภาพแวดล้อมภายในโรงงานมีความสะอาดและปลอดภัยตามมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยา

• ตะแกรงกรองผงวัตถุดิบของ bulk bag unloader จาก Eurica สามารถถอดเปลี่ยนได้ตามความต้องการ เพื่อให้เหมาะกับการกรองวัตถุดิบแต่ละชนิดที่มีขนาดและความละเอียดแตกต่างกันออกไป รวมถึงเพื่อให้รักษาความสะอาดได้ง่ายและเพื่อให้สามารถบำรุงรักษาได้สะดวก

• เนื่องจาก bulk bag unloader ที่ใช้เป็นเครื่องจักรโรงงานอาหาร จะต้องมีการสัมผัสกับวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตโดยตรง ดังนั้นทุกส่วนของ bulk bag unloader จาก Eurica จึงผลิตด้วยวัสดุสแตนเลส 304 เท่านั้น เพราะเป็นสแตนเลสฟู้ดเกรดที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายเมื่อสัมผัสกับอาหาร และยังเป็นวัสดุที่ปลอดสนิม โดย bulk bag unloader ของบริษัท Eurica ใช้สแตนเลส 304 ที่มีความหนาถึง 3 มิลลิเมตร เพื่อให้ได้เครื่องจักรโรงงานอาหารที่มีความแข็งแรงทนทาน เป็นไปตามมาตรฐาน gmp โรงงานผลิตอาหารและยา โดยลูกค้าที่สั่งผลิต bulk bag unloader กับ Eurica สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาของวัสดุที่ใช้ในการผลิตได้ทุกเมื่อ เพื่อความมั่นใจในคุณภาพของวัสดุที่ Eurica ใช้ในการผลิตเครื่องจักรโรงงานอาหาร

ติดต่อยูริกา เพื่อผลิต bulk bag unloader สำหรับใช้ในโรงงานผลิตอาหารและยา

หากคุณสนใจสั่งผลิต Sanitary Big Bag Unloading & Tipping Station หรือ bulk bag unloader กับเรา คุณสามารถสั่งผลิต bulk bag unloader ได้ตามขนาดและความสามารถในการรองรับน้ำหนักตามที่คุณต้องการ และเรายังมีบริการติดตั้งให้กับโรงงานของคุณถึงที่

สนใจติดต่อสอบถามรายละเอียดได้ที่
บริษัท ยูริกา เทคโนโลยี และซัพพลาย จำกัด
(สำนักงานใหญ่)
8 ซ.สุขุมวิท 97/1 แขวงบางจาก
เขตพระโขนง กรุงเทพ 10260
โทร: 081 996 4005
อีเมล: [email protected]
LINE ID: @eurica